novel99’s blog

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火を使わない ナスとシーチキンのレンチン レシピ

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夏の野菜ナス。
そのナスを使って、レンチン料理です。
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材料 (だいたい4人分)
・ナス 小ぶり 6本(大ぶりでしたら3本くらいかな)
・シーチキン缶詰 2個
・大葉 好きなだけ(仕上げ用)
以下 調味料
・醤油 おおさじ1
・みりん おおさじ1
・砂糖 こさじ 1
オイスターソース こさじ1
・ウェイパー こさじ 1
・すりごま 好きなだけ

①ナスは細切りにして耐熱容器に半分並べて、シーチキンを油ごとどーん
②またナスを半分重ねて、シーチキンを油ごとどーん
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③調味料を重ねて混ぜます。
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④調味料を全体にかけてから、ラップせずに、レンジで5分チン
⑤上下をひっくり返して レンジで3分
⑥ナスがまだ硬そうなら、硬いナスが汁に浸るように混ぜてから追加レンチン1分
⑦お皿に盛り、大葉の千切りを好きなだけ。今回は1皿に2枚くらい
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調理時間15分くらいで、ほぼ放置で出来上がります。
冷えても美味しいのと、そうめんの具材にしたりも可能ですね。かんたんです。
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